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Geschichte

1910	hat Leonhard Trumpp durch die Übernahme des Gasthauses Rössle mit der Metzgerei in der Bgm-Pflaumer-Str begonnen. Schon in kürzester Zeit hat sich der Familienbetrieb durch handwerkliches Können weit über die Schillingsfürster Grenzen hinaus einen guten Namen gemacht. Dessen Sohn Erich Trumpp setzte in den folgenden Jahren die Familientradition fort. Nach seiner Ausbildung im elterlichen Betrieb sammelte er Erfahrungen inden damaligen Hochburgen des Fleischerhandwerks Schlesien und Thüringen.


1960	erwarb Erich Trumpp das Anwesen "Am Markt" mit Gasthaus und Metzgerei um dort den Geschäftsbetrieb weiterzuführen. Sein bis dahin erworbenes Wissen gab er dann seinen Sohn Willy Trumpp weiter, der bereits mit 22 Jahren die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk abgelegt hat.Er übernahm somit die Verantwortung im Betrieb.


1982	fand eine weitere grundlegende Neuerung mit dem Neubau eines zeitgemäßen Ladengeschäftes "Am Markt" statt. In den weiteren Jahren wurde das Angebot immer mehr erweitert (Platten- und Partyservice, Küchenfertige Spezialitäten, Geschenkartikel, Mittagsmenü usw.)

2006	legte der Sohn von Willy und Sonja, Stephan Trumpp (4te Generation) seine Prüfung zum Fleischer ab und arbeitet seit dem im elterlichen Betrieb mit. Im gleichen Jahr wurde das Fleischerfachgeschäft der Familie Rafalsky in Rothenburg o.d.Tbr., Obere Schmiedgasse als Filialbetrieb übernommen.

2010	wurde das 100 jährige Bestehen mit einer großen Jubiläumsfeier und Festumzug an den Heimattagen in Schillingsfürst gefeiert.

Beachtliche Erfolge bei verschiedenen Plattenwettbewerben kann Sonja Trumpp, Ehefrau von Willy Trumpp vorweisen.

Besonders stolz kann die Familie auf die Teilnahme bei Deutschlands besten Metzgereien sein.
Hier wurden sie unter die 25 besten Metzgereien Deutschlands gewählt.